Midiflore

Midiflore est un acteur historique français de la production de fleurs comestibles et herbes aromatiques dans le bassin Hyerois. L’entreprise cultive plus de 50 espèces de fleurs comestibles et herbes aromatiques, majoritairement en plein champs.

Midiflore poursuit la transformation de ses pratiques agricoles vers des pratiques vertueuses, en adoptant un système d’aéroponie sur une partie de ses 7 hectares d’exploitation. Ce procédé novateur permet de cultiver des plantes sans intrants ni pesticides, en réduisant la consommation d’eau de 90 % par rapport à l’agriculture traditionnelle. Les racines des plantes sont exposées à l’air et nourries par un brouillard riche en nutriments, créant des conditions optimales pour des cultures de haute qualité et respectueuses de l’environnement. 

Cette transition répond à plusieurs enjeux cruciaux : 

• L’agroécologie : Midiflore, certifiée Haute Valeur Environnementale, propose une agriculture vertueuse, conforme au cahier des charges bio sur la majorité de ses cultures. 

• La pression foncière : l’aéroponie permet un gain de place essentiel dans un contexte où l’accès au foncier est de plus en plus contraint, en maximisant les rendements sur une surface réduite. 

• La relocalisation : Midiflore ambitionne de produire localement du basilic et de la ciboulette en hiver, limitant ainsi les importations depuis le Maroc et Israël, tout en répondant à une demande croissante de ces produits dans l’Union Européenne.